P Å   G Å R D E N      
  F O R T E L L I N G E R      
  S P I L L      
  M U S I K K      
  M A T      
  V I S S T E   D U   A T …      
  H V A  S K J E R      
 
 
  Matoppskrifter  
  Min lille grønnsakshage  
 
 
     
 
Bondeomelett
Skogsarbeiderpanne
Seterjentens søndag
Arme riddere
Fløyelsgrøt
Pannekaker
Fruktsalat
Nudelsuppe med svinekjøtt
Eggedosis
Varme melkedrikker
Fastelavnsboller
Hjemmelaget tomatsuppe
 
 
 
Hjemmelaget tomatsuppe

Tomatsuppe for 4 personer:

1 stk. hakket løk
1 båt hakket hvitløk
1 ss olivenolje
400 g godt modne tomater
2 stk. hønsebuljongterninger
5 dl vann
1 dl matfløte
1/2 ts salt
pepper

Fremgangsmåte:
Fjern skinnet på tomatene ved å koke opp vann i en stor kjele. Legg tomatene i det varme vannet et par minutter til skinnet sprekker og ta de opp av kjelen. Da er det lett å dra av skinnet.

Varm oljen i en kjele og surr løk og hvitløk til den blir blank. Hakk tomatene, og legg de i kjelen sammen med buljongterningene. Ha i vann og fløte og smak til med salt og pepper. La suppen koke i ca 5 minutter. Tilsett mer vann om suppen blir for tykk.

Vil du gjøre den mer spennende kan du ha litt finhakket frisk basilikum på, dele et kokt egg, eller ha i kokt makaroni.  Totmatsuppen serveres rykende varm og gjerne med brød ved siden av.

 
 
  © 2005 Fylkesmannen i Vestfold, Landbruksavdelingen   -   Send en melding til Tommeliten?